Rekord i ri në ankandën e qershive japoneze
Një rekord kombëtar i ri u vendos për qershitë e çmuara japoneze të varietit "Sato Nishiki" nga prefektura verilindore e Yamagatës. Sipas raportimeve, një kuti me këto fruta u shit për 1.8 milionë jen në tregun e Toyosus, shifër ekuivalente me afërsisht 9.850 euro. Kjo përkthehet në 140 euro për secilën kokërr individuale, duke reflektuar vlerën e jashtëzakonshme të këtij produkti.
Në të njëjtën periudhë, në qytetin e Tendos, i cili konsiderohet zemra e prodhimit kombëtar të qershive në Japoni, u vendos edhe një rekord lokal. Një kuti tjetër që përmbante 68 fruta u shit për 1.55 milionë jen.
Ankanda si matës i prestigjit
Theksojnë të gjitha burimet se këto ankanda nuk pasqyrojnë çmimin mesatar të konsumatorit, por përkundrazi shërbejnë si matës i prestigjit të këtyre produkteve të shkëlqyera. Frutat, të cilat do të shiten në internet, janë drejtuar për një treg të specializuar i cili është veçanërisht i ndjeshëm ndaj cilësisë së lartë. Në këtë kontekst, qershitë japoneze përfaqësojnë simbolin e luksit që karakterizon këto produkte në Japoni.
Sfidat e këtij sezoni
Kenichi Mannen, zëvendësmenaxher i shitjeve të Ja Tendo Foods—fermës që fitoi ankandin lokal—komenton se menaxhimi këtë vit ka qenë "veçanërisht sfidues" për shkak të motit të paqëndrueshëm. Ai shprehet: "Ne duam të bëjmë çmos për të ofruar një produkt që i kënaq klientët tanë".
Teknika e kultivimit të detyruar
Debutimi i tyre në treg erdhi më herët se periudha tradicionale e pjekjes, e cila zakonisht ndodh në fillim të verës. Kjo u bë e mundur falë një teknike kultivimi të quajtur "e detyruar". Siç shpjegojnë mediat lokale, kjo metodë bazohet në alternimin e një periudhe ftohjeje të pemëve—që simulon dimrin—e ndjekur më pas nga rritja e mbrojtur e frutave në serrë.
Ky proces lejon fermerët të kontrollojnë me saktësi ciklin e rritjes dhe të sigurojnë që frutat arrijnë cilësinë më të lartë të kërkuar nga tregu premium japonez dhe ndërkombëtar.