Pavarësisht moshës së tij, Toshisuke Kanazawa mbetet një figurë aktive në sportin e bodybuilding-ut. Së fundmi, 90-vjeçari triumfoi në kategorinë mbi 85 vjeç në kampionatin Japan Masters Bodybuilding, duke siguruar titullin e tij të 19-të kombëtar. Ai zhvillon seanca stërvitore prej dy orësh, gjashtë ditë në javë, në palestrën e tij në Hiroshima, pranë Parkut të Paqes.
Karriera e Kanazawës filloi pas një dëmtimi muskulor që i dha fund ambicieve për të marrë pjesë në Lojërat Olimpike si notar. Në vitin 1967, ai u rendit i katërti në konkursin Mr. Universe në Montreal, ku garoi përkrah figurave si Arnold Schwarzenegger dhe Sergio Oliva. Pas një shkëputjeje, ai u rikthye në skenën e garave në moshën 50-vjeçare, pjesërisht për të mbështetur bashkëshorten e tij që vuante nga probleme shëndetësore.
Sportisti thekson se forma e tij fizike është rezultat i një disipline të hekurt, duke u vetëdeklaruar si sportist "100% natyral". Ai ndjek një dietë strikte pa mish dhe peshk, e cila mbështetet kryesisht te orizi kaf, supa miso dhe vezët e gjalla. Kanazawa ka deklaruar se nuk ka konsumuar kurrë duhan apo alkool, duke e cilësuar këtë stil jetese si çelësin e vitalitetit të tij.
Në programin e tij aktual, 90-vjeçari ka përshtatur stërvitjen duke zëvendësuar ushtrimet me pesha të lira me përdorimin e pajisjeve të palestrës për t'u përshtatur me nevojat e trupit. Ai shprehet se dëshiron të vazhdojë këtë rrugëtim deri në fund të jetës, duke dërguar një mesazh inkurajues për të moshuarit që të mos heqin dorë nga pasionet e tyre.