Autoriteti Kombëtar i Ushqimit (AKU) ka nisur procesin e kategorizimit dhe vlerësimit për sigurinë ushqimore të produkteve me origjinë shtazore, si qumështi, mishi, peshku dhe vezët. Ky proces synon përmbushjen e standardeve të kërkuara nga integrimi në Bashkimin Europian.
Drejtoresha e AKU-së, Blerina Gjylameti, deklaroi në Konferencën e Parë Kombëtare të Industrisë së Përpunimit të Qumështit se pas një skanimi të sektorëve kanë filluar inspektimet në stabilimente dhe fabrika. “Do të verifikohen 253 operatorë për të parë se ku jemi. Verifikimet e inspektorëve do të përfshijnë komente të detajuara për të identifikuar ndryshimet e nevojshme. Në fund të raportit do të kemi të qartë se çfarë duhet të ndryshojë”, tha ajo.
Hapat e mëtejshëm
Gjylameti theksoi se pas inspektimeve do të kryhet një kontroll i dytë me dhënien e rekomandimeve për zbatim nga bizneset. Procesi do të çojë në hartimin e një strategjie kombëtare për ndihmën e këtij sektori. Laboratorët do të testohen sipas standardeve europiane, me investime për 7 laboratorë, prej të cilëve 4 do të ndërtohen nga e para. Po ashtu, janë parashikuar masa për rritjen e profesionistëve në laboratorë dhe kontrollin në pikat kufitare për lëndën e parë jashtë standardeve.
Mendimet e industrisë
Arben Shkodra dhe Arben Shkëmbi, nga Bashkimi i Prodhuesve Shqiptarë, vlerësuan analizën si të rëndësishme, por theksuan se bizneset nuk janë ende plotësisht të përgatitura. Ata përmendën sfidat nga aktet ligjore dhe nënligjore, si dhe nevojën për zbatim të detajuar të detyrimeve nga 16-18 kapituj dhe 20 inspektorate të ndryshme. Konferenca vuri theksin te rritja e cilësisë, sigurisë ushqimore dhe forcimi i kontrollit në zinxhirin e prodhimit dhe përpunimit të qumështit.