Në kuadër të paketës “Siguria në shkolla”, Autoriteti Kombëtar i Ushqimit (AKU) ka intensifikuar inspektimet në subjektet ushqimore që operojnë pranë institucioneve arsimore. Ky plan masash ndërmerret në prag të fillimit të vitit të ri shkollor për të krijuar një ambient sa më të sigurt për nxënësit dhe fëmijët.
Objekt i këtyre kontrolleve janë bizneset që ofrojnë ushqime, siç janë fast-food-et, byrektoret, piceritë dhe marketet. Gjithashtu, trupat inspektuese po verifikojnë mjediset ku përgatitet ushqimi për grupe të veçanta, përfshirë çerdhet, kopshtet dhe shkollat që kanë kuzhina të brendshme.
Sipas njoftimit zyrtar, inspektimet po zhvillohen në zbatim të Ligjit Nr. 9863, datë 28.1.2008 “Për ushqimin”, dhe Ligjit të Inspektimit Nr. 99/2024. Gjatë këtyre verifikimeve, autoritetet po shqyrtojnë:
• Kushtet e higjienës dhe ato higjieno-sanitare;
• Afatet e përdorimit të produkteve ushqimore;
• Evidentimin e gjurmueshmërisë;
• Kontrollin e etiketimit të produkteve.
Një pjesë e rëndësishme e këtij operacioni përfshin marrjen e mostrave nga produktet ushqimore për kryerjen e analizave fiziko-kimike dhe mikrobiologjike në laboratorët e specializuar.
Krahas masave shtrënguese dhe kontrolleve teknike, AKU njoftoi se do të ndërmarrë fushata ndërgjegjësuese të dedikuara për operatorët e biznesit ushqimor. Gjithashtu, do të zhvillohen aktivitete informuese në sistemin parauniversitar, me qëllim që nxënësit të orientohen drejt zgjedhjeve të sigurta dhe të shëndetshme ushqimore.